A Praça da Alegria foi palco da promoção da 5.ª edição da Quinzena Gastronómica “Terras do Borrego”, num momento que destacou a riqueza da gastronomia regional e a importância da valorização dos produtos locais.
O evento contou com a presença do chef Ruben Santos, embaixador desta edição, que apresentou algumas das potencialidades do borrego na cozinha contemporânea, sublinhando a versatilidade deste ingrediente tradicional. O chef elaborou cinco pratos distintos, todos com o borrego como produto estrela, explorando diferentes abordagens — desde as receitas mais tradicionais até propostas mais inovadoras, que surpreenderam o público presente. Durante a sua intervenção, destacou ainda o papel da iniciativa na preservação das receitas típicas e na inovação gastronómica.
Também presente esteve o presidente da Câmara Municipal, Manuel Valério, que reforçou o impacto da quinzena gastronómica na dinamização económica e turística da região. O autarca salientou que eventos desta natureza contribuem para atrair visitantes e promover a identidade cultural local. Na ocasião, anunciou ainda a realização do 2.º Festival do Borrego, agendado para maio de 2027, reforçando a aposta do município na promoção deste produto emblemático.
A animação ficou a cargo da Tuna Sénior de Sousel, que trouxe música e tradição ao programa, proporcionando momentos de convívio e celebração que envolveram o público presente.
A Quinzena Gastronómica “Terras do Borrego” decorre durante duas semanas, convidando restaurantes aderentes a apresentar pratos onde o borrego é protagonista, numa verdadeira celebração dos sabores do Alentejo.
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