É com enorme orgulho que anunciamos que o Chef Ruben Trindade Santos, Chef Executivo do Restaurante Casa do Gadanha, é o Embaixador da 5.ª Quinzena Gastronómica Terras do Borrego e o Chef convidado para realizar um showcooking na BTL 2026, representando o concelho de Sousel.
Com uma vasta experiência no mundo da gastronomia, o Chef Ruben apresenta uma cozinha que reflete um profundo respeito pelas tradições, aliada a uma abordagem internacional, fruto do seu percurso profissional e das suas viagens pelo mundo.
Com raízes em Portalegre, o Chef cultiva uma relação especial com o Alto Alentejo, região que acompanha de perto e que faz parte da sua história.
No seu restaurante, aposta principalmente em produtores do nosso concelho, valorizando os produtos locais, a sazonalidade, a sustentabilidade e uma cuidada seleção de vinhos da região, valores que se alinham plenamente com a identidade do projeto “Sousel, Capital do Borrego”.
Uma escolha que honra o território, os seus produtores e a autenticidade da nossa gastronomia.
Fique atento, porque esta edição promete ser memorável e cheia de sabor!
